Витамин В3 (РР, никотиновая кислота, никотинамид, ниацин) существует в виде никотиновой кислоты или никотинамида. В организм поступает с продуктами питания. Источником витамина В3 являются: рисовые и пшеничные отруби, печень, дрожжи, мясо, рыба, бобовые, гречка, черный хлеб. Выпускается в виде лекарственных препаратов и БАД,
Рекомендуемая дневная норма потребления:
- дети: 0-6 месяцев — 2 мг; 7-12 месяцев — 4 мг; 1-3 года — 6 мг; 4-8 лет — 8 мг; 9-13 лет — 12 мг;
- мальчики 14 и старше — 14 мг;
- девочки 14 и старше — 16 мг;
- женщины беременные — 18 мг
- женщины, кормящие грудью — 17 мг
Суточная потребность: 20 мг (15 — 25 мг). Верхний допустимый уровень потребления: 0-12 месяцев — 10 мг, 4-8 лет — 15 мг, 9-13 лет — 20 мг, 14-18 лет — 30 мг, 19 лет и старше — 35 мг. Терапевтическая доза: от 300 до 600 мг.
Большие дозы никотиновой кислоты (более 500 мг) могут вызвать покраснение кожи, покалывание. Дозы выше 2500 мг в день могут вызвать гипотонию и головокружение, увеличить содержание мочевой кислоты и сахара крови, вызвать дисфункцию печени, повысить риск рака желудка.
Причины гиповитаминоза: пищевая недостаточность.
Признаки недостатка витамина В3: дерматиты, диарея (слабость, расстройство пищеварения, потеря аппетита); деменция (нервные и психические расстройства в разной степени выраженности. слабоумие). У детей при гиповитаминозе наблюдается замедление роста, похудение. анемия.