натрий

Натрий — это необходимый для нормальной жизнедеятельности человека макроэлемент.  Человеческий организм нуждается в регулярном пополнении запасов этого макроэлемента, но сам не может обеспечить его выработку, поэтому основным источником натрия для него являются продукты питания.

Физиологическая потребность в натрии для современного человека составляет:

  • для детей и подростков, не достигших 18-летнего возраста – 600–1600 мг;
  • для взрослых – 1100–2350 мг.

Натрий в различной концентрации присутствует практически во всех продуктах питания. Однако основными источниками этого макроэлемента являются обычная соль и минеральная вода. Наряду с этим, достаточно большое количество натрия содержат следующие пищевые продукты: дары моря (морская рыба, водоросли, омары, крабовое мясо, мидии, креветки); бобовые культуры; куриные яйца; молоко. Помимо этого, натрий присутствует в высоких концентрациях в колбасах, полуфабрикатах из рыбы и мяса, консервах, кубиках для быстрого приготовления бульона, готовых супах, томатных соусах, закусках, сырах, маринадах, соленьях, специях и иных продуктах, прошедших промышленную переработку.

Дефицит и переизбыток натрия: Формирование дефицита натрия в организме может быть обусловлено следующими причинами: недостаточным поступлением данного макроэлемента вместе с пищей при вегетарианстве, соблюдении бессолевых диет, а также при голодании; повышенным выделением натрия из организма при физических перегрузках, в жаркое время года; хроническими нарушениями в работе различных отделов ЖКТ, почек; продолжительным лечением с применением мочегонных препаратов; повышенным поступлением в организм кофеина; избыточным потреблением жидкости; обезвоживанием, обусловленным длительной диареей или рвотой; черепно-мозговыми травмами; обменными сбоями.

Основными проявлениями, указывающими на недостаток натрия, являются: быстрое похудение, утрата аппетита; повышенное образование газов в пищеварительном тракте, метеоризм; рвота, возникающая без видимых причин; появление необычных сыпных элементов на коже; кишечные колики; усиливающееся выпадение волос, постепенное облысение; диарея; судороги скелетных мышц; постоянная жажда; сонливость, постоянное ощущение слабости и усталости, апатия; ухудшение состояния кожи.

Выраженный дефицит натрия может приводить к нарушениям в работе нервной системы (ухудшению памяти, психоэмоциональным сбоям); может стать причиной развития кардиологических заболеваний (понижения кровяного давления, повышения риска образования тромбов и других).

Наиболее распространенной причиной чрезмерного скопления натрия в органах и тканях считается злоупотребление поваренной солью и солеными продуктами. Помимо этого, избыток натрия может образовываться на фоне:

  • стрессовых ситуаций;
  • болезней почек;
  • продолжительного приема кортикостероидных препаратов.

Симптомами, сигнализирующими о формировании переизбытка натрия в организме, являются:

  • постоянная, неутолимая жажда;
  • ничем не обусловленное повышение температуры;
  • образование отеков;
  • заметное учащение позывов к микции;
  • чрезмерная потливость;
  • повышение риска развития аллергических реакций;
  • чрезмерная раздражительность, эмоциональная неустойчивость;
  • повышение артериального давления;
  • неврозы;
  • остеопороз;
  • образование камней в почках.